Gozney - Dome Arche & Flue Extension - Neapolitanischer Bogen & Schornsteinverlängerung

 Gozney - Dome Arche & Flue Extension - Neapolitanischer Bogen & Schornsteinverlängerung

Der Dome's Flue Extension ist der perfekte Begleiter für holzbeheiztes Kochen und Backen, da er Rauch und Ruß aus dem Ofen ableitet und den Luftstrom verbessert.

Durch den Rauchfang wird die Lust nach oben abgeleitet. Die Schornstein-Verlängerung sorgt für einen besseren Abzug und verhindert Rußbildung auf der Außenseite des Ofens. 

Die Abmessungen des Schornsteins betragen ⌀127mm x 487mm (⌀5'' x 19.2'')

Mit dem keramikbeschichteten neapolitanischen Bogen bringen Ihre Pizza auf die nächste Stufe. Der Bogen senkt die Türhöhe, um die Wärmespeicherung zu verbessern, und schafft so die perfekte Umgebung für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Der Bogen ist aus Keramik und hat eine Aussparung in der Mitte, wodurch die Pizza in die Flammen/Höchsttemperatur des Ofens geschoben werden kann.