Weber Räucherbrett aus Zedernholz

WEBER RÄUCHERBRETT - ZEDERNHOLZ

Ideal zum Räuchern von ganzen Lachsfilet. Für alle Arten von Fisch, Gemüse und Geflügel. Für Holzkohle- und Gasgrills geeignet. 40 x 19,5 cm

Anleitung:

• Weichen Sie das Holzbrett vor jeder Anwendung mind. 1 Stunde in Wasser ein. Beschweren Sie das Holzbrett, damit es im Wasser nicht nach oben treibt.
• Bereiten Sie den Grill mit mittlerer bis hoher direkter Hitzevor .
• Legen Sie das Räucherbrett zusdammen mit dem vorbereiteten Lachs auf den Grillrost und schließen den Deckel. Nach wenigen Minuten beginnt das Räucherbrett zu knistern und Rauch steigt auf.
• Öffnen Sie nach einigen Minuten den Deckel. Falls sich zuviel Rauch oder Flammen gebildet haben, sollten Sie die Hitze reduzieren und ggf. das Räucherbrett in eine kühlere Zone auf den Grillrost schieben.
• Nehmen Sie das Grillgut vom Räucherbrett herunter, sobald es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Löschen Sie das Räucherbrett außerhalb des Grills mit Wasser ab.